車?yán)遄邮怯⒄Z單詞cherry（櫻桃）的音譯，但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。車?yán)遄舆M口清關(guān)檢疫小知識。

1.單證把關(guān)

櫻桃到達(dá)中國入境口岸前，進口商或代理需提供國外植物檢疫證書、進境動植物檢疫許可證等有關(guān)單證向口岸檢驗檢疫機構(gòu)（CIQ）報檢。實施冷處理的貨物，報檢時還需提供由官方部門授權(quán)官員背書的冷處理結(jié)果報告單以及果溫探針校正記錄表格。外方簽發(fā)的植物檢疫證書上應(yīng)注明冷處理的溫度、持續(xù)時間及處理設(shè)施名稱或編號、集裝箱號碼等。檢驗檢疫人員對上述單證進行核查，確定是否符合議定書的要求。

2.貨物把關(guān)

車?yán)遄舆M口清關(guān)櫻桃到港后，檢驗檢疫人員首先核查貨證是否相符，包裝箱上是否用中文或英文注明了水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠代碼等，其次要對櫻桃及其包裝進行查驗，重點檢查是否攜帶病、蟲、草等有害生物，并抽取樣品送實驗室進行檢測。經(jīng)冷處理的，還需要進行冷處理評估。

實驗室的檢測主要包括兩個內(nèi)容，一是進行有害生物檢疫鑒定，二是抽批進行安全衛(wèi)生項目監(jiān)控，車?yán)遄舆M口清關(guān)具體還分為一般監(jiān)控和重點監(jiān)控。

1、一般監(jiān)控

就是對幾乎所有的衛(wèi)生項目進行檢驗，如南京檢驗檢疫局曾對首批進口澳大利亞櫻桃進行了39個安全衛(wèi)生項目的檢測，所有檢測項目均合格。

2、重點監(jiān)控

就是根據(jù)國家質(zhì)檢總局每年發(fā)布的重要衛(wèi)生監(jiān)控項目進行重點檢測。經(jīng)檢驗檢疫合格的，檢驗檢疫部門將會出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，準(zhǔn)予銷售。進口商需建立貨物的銷售臺賬，也就是說，市場上的進口櫻桃都是經(jīng)過檢驗檢疫部門嚴(yán)格檢查，符合中國的質(zhì)量要求后才準(zhǔn)許上柜銷售的。

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